Tomaten - Flammkuchen

Backofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und [b]20-25 Sek./Stufe 4 [/b]zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig sollte sich weich, geschmeidig und nicht mehr klebrig anfühlen.

Diesen nun in vier gleiche Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu vier sehr dünnen Fladen ausrollen. Je zwei auf ein Blech, welches mit Backpapier ausgelegt ist legen. [b]Fladen belegen:[/b]
Die Fladen mit Sauerrahm bestreichen, kleinen Teigrand frei lassen. Mit...