Tomaten-Mozzarella - Faltenbrot, Variation von faltiges Kräuterbrot

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und [b]2 Min./[corn] [/b]kneten.

Dann den Teig 30 Minuten gehen lassen.

Tomaten, Öl eines Tomatenglases, Knoblauchzehen und Zwiebel in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./Stufe 6[/b] zerkleinern.

Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Teig ausrollen, mit der Tomatenpaste bestreichen.
Mozzarella in kleine Stücke zupfen und auf dem Teig verteilen.

Nun mit einem Pizzaroller den Teig in Streifen schneiden.

Streifen aufwickeln und in eine...