Vegetarische Kürbisbutter/Kürbis-Bolognese
Zwiebel in den Mixtopf geben und[b] 3 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern.
20 g Butter zugeben und [b]2 Min./100°C/Stufe 2 [/b]andünsten.
Kürbis zugeben und [b]5 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern.
Restlichen Zutaten hinzufügen und [b]10 Min./90°C/Stufe 3[/b] aufkochen.
Anschließend für ca. [b]15 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern.
20 g Butter zugeben und [b]2 Min./100°C/Stufe 2 [/b]andünsten.
Kürbis zugeben und [b]5 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern.
Restlichen Zutaten hinzufügen und [b]10 Min./90°C/Stufe 3[/b] aufkochen.
Anschließend für ca. [b]15 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern.
| Ghee Butterschmalz selber machen (super einfach!) | Thermomix® TM6 | Thermifee |
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