Zucchinisuppe
Zucchinistücke [b]10 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern, Butter hinzugeben und [b]5 Min./Stufe 2[/b] andünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und [b]10 Min./100°C/Stufe 2[/b] köcheln.
Anschließend nochmal [b]20 Sek./Stufe 10[/b] pürieren, die flüssige Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, nochmals [b]1 Min./100°C/Stufe 2[/b] aufwärmen.
Die Suppe in Tassen füllen und etwas Crème Fraîche unterziehen.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und [b]10 Min./100°C/Stufe 2[/b] köcheln.
Anschließend nochmal [b]20 Sek./Stufe 10[/b] pürieren, die flüssige Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, nochmals [b]1 Min./100°C/Stufe 2[/b] aufwärmen.
Die Suppe in Tassen füllen und etwas Crème Fraîche unterziehen.
| NACHO AUFLAUF/Thermomix TM6/mix-it-easy by Steffi |
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