zur Pflaumensaison: Pflaumen-Amaretto Marmelade
Die Pflaumen entsteinen und in Amaretto für ca. 30 Minuten einlegen.Dann die beschwipsten Pflaumen in den Mixtopf umfüllen und dort auf Stufe 7 mit Sichtkontakt zerkleinern.Den Gelierzucker untermischen und ca. 13 Minuten, Varoma, Stufe 3-4 hochkochen lassen.(Hinweis: Die Marmelade sollte je nach Gelierzucker mind. 3 Minuten kochen.)Danach in vorbereitete Gläser füllen, diese für einige Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder normal hinstellen, dass das Glas später mal ploppt. ;-)...
Mein Lieblingsbrot - Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen aus dem Thermomix | elegant-kochen.de |
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