American Blueberry Muffins / Blaubeer Muffins

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und bei [b]3 Sek./Stufe 4[/b] unter Sichtkontakt verarbeiten. Dauert nur wenige Sekunden.

Streusel umfüllen. Alle Zutaten des Teigs bis auf die Blaubeeren in den Mixtopf geben und [b]2 Min./Stufe 4[/b] zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Gegebenenfalls nach einer Minute die noch nicht verrührten Zutaten vom Rand mit dem Schaber nach unten schieben. Blaubeeren zu...