Beste Burger Buns

1. Wasser, Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und [b]2 Min./37°C/Stufe 2[/b] verrühren.

2. Butter, Salz, Ei und Mehl hinzufügen und [b]3 Min./[/b][corn]zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend den Teig in 10 Portionen teilen und zu 2 cm flachen und 10 cm breiten (Durchmesser) Fladen formen. Diese abgedeckt nochmal eine Stunde gehen lassen. Danach mit der Glasur bestreichen...