Bärlauch Brioche
Die Zwiebel in den Mixtopf geben, [b]4 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern und umfüllen.
Butter in den Mixtopf geben, [b]1 Min./37°C/Stufe 1,5[/b] erwärmen. Hefe und Milch dazugeben und [b]2 Min./37°C/Stufe 2[/b] vermischen.
Inzwischen Bärlauch mit dem Messer kleinschneiden. (Sieht dann besser aus, als im Thermomix zerkleinert)
Mehl, Salz, Zucker, Eier, Zwiebel und Bärlauch in den Mixtopf geben und [b]3 Min./[corn][/b]zu einem Teig verarbeiten. Im Mixtopf 40-45 Min. gehen lassen. Danach nochmals [b]45 Sek./[corn][/b].
Den Teig...
Butter in den Mixtopf geben, [b]1 Min./37°C/Stufe 1,5[/b] erwärmen. Hefe und Milch dazugeben und [b]2 Min./37°C/Stufe 2[/b] vermischen.
Inzwischen Bärlauch mit dem Messer kleinschneiden. (Sieht dann besser aus, als im Thermomix zerkleinert)
Mehl, Salz, Zucker, Eier, Zwiebel und Bärlauch in den Mixtopf geben und [b]3 Min./[corn][/b]zu einem Teig verarbeiten. Im Mixtopf 40-45 Min. gehen lassen. Danach nochmals [b]45 Sek./[corn][/b].
Den Teig...
| ?Thermomix® TM5®? Medovik - Leckerste russiche Honigtorte |
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