Buttermilch-Brot

Buttermilch in den Mixtopf geben und die Hefe hineinbröseln, [b]4 Min./37°C/Stufe 2[/b] verrühren. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf zugeben und [b]2 Min./[corn][/b] kneten. Den Teig kurz auf einer bemehlten Fläche durchkneten und in einer bemehlten Schüssel an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in eine Brotbackform geben und ca. 1 Std. bei 180°C backen. Wer die Kruste gern etwas dunkler mag,...