Buttermilch Panna Cotta
1. Gelatine in kaltes Wasser einlegen.
2. Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Sahne, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, [b]15 Min./100°C/Stufe 1[/b].
Vanilleschote entfernen. Zitronenabrieb dazu.
3. Gelatine ausdrücken, in eine kleine Schüssel geben und etwas von der heißen Sahne-Mischung darauf geben, so dass diese sich auflöst, dann alles in die Sahne-Mischung geben.
4. Den Mixtopf schließen und Messbecher auflegen, [b]1 Min./Stufe 1[/b] anstellen und die Buttermilch auf den Deckel geben, so...
2. Vanilleschote auskratzen und zusammen mit Sahne, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, [b]15 Min./100°C/Stufe 1[/b].
Vanilleschote entfernen. Zitronenabrieb dazu.
3. Gelatine ausdrücken, in eine kleine Schüssel geben und etwas von der heißen Sahne-Mischung darauf geben, so dass diese sich auflöst, dann alles in die Sahne-Mischung geben.
4. Den Mixtopf schließen und Messbecher auflegen, [b]1 Min./Stufe 1[/b] anstellen und die Buttermilch auf den Deckel geben, so...
| Erdbeer-Cheesecake im Glas ohne backen aus dem Thermomix | elegant-kochen.de |
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