Tzatziki wie in Griechenland

Den Joghurt, wenn er leicht flüssig ist vorher in einem sehr feinen Sieb, ggf Siebeinsatz mit einem feinen Tuch auslegen und abtropfen lassen.
Gurke mit dem Salz im[locked] 5 sek. auf Stufe 3,5 zerkleinern, mit den Spartel alles runterschieben und 15 min. Wasser ziehen lassen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und pressen.
Gurke in das Sieb geben und gut ausdrücken. Die Petersilie im [locked] 3 sek auf Stufe 5 hacken,...