Coleslaw American Way

Kohl und geschälte Möhre in ca. 2-3 cm grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. max. 15 sec.  / Stufe 4 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.   Essig mit 50 ml Wasser, Zucker, Mehl, Salz und Senf in den Mixtopf [locked] ohne Messbecher geben. 3 Min. /100°C / Stufe 0,5 [soft] dünsten. Zeitnah Sahne und Butter hinzufügen, bis die Butter geschmolzen ist.   Rühreinsatz einsetzen. Ei verquirlen und hinzugeben. 2-5 Min.  [soft] dicklich rühren, nicht kochen lassen.   Fertige Soße in die Schüssel...