Französische Baguettes - Thermomix Rezepte Blogs

Französische Baguettes



Französisches Baguette

 
Zutaten:
700 g T65 – französisches Mehl –

500g Wasser

5 g Hefe

17 g Meersalz

50 g Wasser
Variation: Zwiebelbaguette
6 EL geröstete Zwiebeln
Variation: Tomatenbaguette
4 eingelegte Tomaten in Öl – abtropfen lasse und mit dem Messer zerkleinern
Zubereitung:
Mehl und Wasser in den Mixtopf geben 2 Min / Teigknetstufe.
Der Teig bleibt im Mixtopf und wird dort 30 Min ruhen.
Nach der Ruhezeit die Hefe und das Meersalz hinzufügen 5 Min / Teigknetstufe vermengen.
Den Teig in einen quadratischen Behälter...
Quelle: Myfoodstory
URL: https://myfoodstory.de/category/tm31-tm5-tm6/

 
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