Honigschinken / Honey Ham

Honigschinken / Honey Ham

 
Zutaten:
2,5 Kilo Kochschinken

60 g süsser gekörnter Senf

40 g Senf

150 g Honig

100 g Aprikosenmarmelade

100 g Whisky alternativ Apfelsaft

200 g Wasser

20 bis 30 Nelken
20 g kalte Butter Stückchen
Zubereitung:
Schinken auf der Fettseite kreuzweise einschneiden mit den Nelken spicken und in den Ofenmeister legen.
Restliche Zutaten – außer die Butter –  in den Mixtopf geben und 20 Min / 120 Grad / Stufe 4 erhitzen.
Die entstandene Marinade über den...