Çig Köfte Dürüm / Türkische Vegane Frikadellen Wrap
Den Bulgur mit dem heißen Wasser in einer Schüssel mit Deckel 10 Min. quellen lassen.
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] klein hacken, mit dem Spatel runterschieben, nochmals [b]5 Sek./Stufe 5[/b] klein hacken und umfüllen.
Öl, Tomatenmark, Paprikamark, Pfeffer, Paprikaflocken und Fleischbrühwürfel (mit der Hand zerbröseln) in den Mixtopf geben und [b]3 Min./60°C/Stufe 2[/b] erwärmen.
Restliche Zutaten und Zwiebel hinzufügen, [b]1 Min./Stufe 3[/b] rühren. Bulgur hinzufügen und [b]5...
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] klein hacken, mit dem Spatel runterschieben, nochmals [b]5 Sek./Stufe 5[/b] klein hacken und umfüllen.
Öl, Tomatenmark, Paprikamark, Pfeffer, Paprikaflocken und Fleischbrühwürfel (mit der Hand zerbröseln) in den Mixtopf geben und [b]3 Min./60°C/Stufe 2[/b] erwärmen.
Restliche Zutaten und Zwiebel hinzufügen, [b]1 Min./Stufe 3[/b] rühren. Bulgur hinzufügen und [b]5...
| ?Thermomix® TM5®?Rietberger-Roggen-Kruste aus dem Ofenmeister |
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