Karibischer Puten-Auflauf aus dem großen Bäker

Karibischer Puten-Auflauf aus dem großen Bäker von Silke Roski

Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Rapsöl

1 EL Wasser

2 TL Kurkuma

Abrieb einer ganzen Bio Orange

800 g Putenfilet

500 g Kartoffeln, mundgerechte Stücke

400 g Kohlrabi, grob gewürfelt

2 rote Paprika, Streifen

1 kleine Knoblauchzehe zerhackt
Saft einer Orange

2 EL Gemüsepaste, selbstgemacht

300 ml Multivitaminsaft

300 ml fettarme Milch

1 TL schwarzen Pfeffer

2 TL Curry

2 TL Curry Red hot, Asia

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

2 EL Speisestärke
Zubereitung:
Rapsöl, Wasser, den Abrieb der Orange und...