Karottenmuffins mit Frischkäsefrosting! ?

Karottenmuffins aus dem Thermomix® sind für mich das absolute Must-have für jede Kaffeetafel, weil sie einfach unschlagbar saftig gelingen. Früher hatte ich oft das Problem, dass Muffins nach einem Tag trocken wurden, aber dieses Rezept ist ein echter Gamechanger. Die Kombination aus frischen Karotten, Nüssen und dem frischen Topping ist einfach toll. Hier findest du das Rezept und meine Geheimtipps für das perfekte Gelingen.Karottenmuffins ? Die ZutatenFür 12 Stück 50...