Lachs mit Wirsing

Wasser, Salz und Butter in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Wirsing in den Varoma geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in den Varoma-Einlegebogen geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Varoma mit Einlegeboden aufsetzen und
[b]25 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen. Den Inhalt des Varomas und Gareinsatzes umfüllen und warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen. 450 g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen), Sahne, Meerettich, Speisestärke, Butter...