Mini-Calzone 'Tomate-Mozzarella'

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und [b]2 Min./37°C /Stufe 2[/b] erwärmen. Mehl, Öl, Salz und Oregano zugeben und [b]1 1/2 Min. / [corn][/b] kneten. Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 45 Min. gehen lassen. Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel verrühren und nach Wunsch abschmecken. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche (oder Silikonmappe) dünn ausrollen und Kreise ausstechen/ausschneiden. (Ich habe dazu eine...