Pfirsich-Mascarpone-Creme

[b]Rühraufsatz einsetzen.[/b]
Sahne in den Mixtopf geben und [b]ohne Zeiteinstellung/Stufe 3[/b] unter Sichtkontakt bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen.
[b]Rühraufsatz entfernen.[/b]

2. Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Butter-Vanille-Aroma und 120g Saft von den Pfirsichen in den Mixtopf geben und [b]30 Sek./Stufe 5[/b] verrühren. Wenn die Creme zu fest ist, noch etwas Pfirsichsaft hinzugeben.
3. Steif geschlagene Sahne in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 5[/b] mit der Mascarpone-Creme verrühren.

4. Pfirsiche gut abtropfen...