Roggensauerteig-Brötchen: Mein einfaches Rezept – knusprig & aromatisch - Thermomix Rezepte Blogs

Roggensauerteig-Brötchen: Mein einfaches Rezept – knusprig & aromatisch



Der Duft von frisch gebackenen Brötchen, die leise knistern – einfach unbezahlbar. Mit diesem Rezept gelingen dir Roggensauerteig-Brötchen für zu Hause, die außen knusprig und innen saftig sind. Ganz ohne zusätzliche Hefe und mit einfacher Anleitung. Das Ergebnis? Ein ehrliches, aromatisches und charaktervolles Brötchen – wie vom Bäcker, nur besser.

 
? N E W - der NEUE WunderSlicer® V2 (Version 2) für Thermomix® TM5 & TM6 ?

Wenn Sie diese Nachricht gerne k�nnen sie Sie interessieren..


Grundrezept für den besten Pizzateig ?



Pizzateig mit dem Thermomix® gelingt mir wirklich immer: Ich werfe nur sechs Zutaten in den Mixtopf, lasse den Teig eine Stunde lang gehen und rolle ...
21-05-2026 06:02

Mediterranes Gemüse mit Schafskäse und Reis



Das vorbereitete Gemüse im Varoma verteilen und kräfitg mit Kräutern und Pfeffer würzen.Den grob zerkleinerten Fetakäse auf dem Gemüse verteilen ...
21-05-2026 06:01

Der ultimative Eiskaffee mit dem Thermomix



Eiskaffee mit dem Thermomix® ist einfach der perfekte Genuss an heißen Tagen. Cremig, erfrischend und so lecker!  Heute zeige ich dir, wie du den k ...
19-05-2026 06:02

Vanillepudding mit Oreos



Milch, Zucker, Vanillezucker, Stärke und Eigelb in den [locked] und 7 Min/90°/Stufe 3 zum Pudding kochen.In der Zwischenzeit die Oreo Kekse zerbrös ...
19-05-2026 06:01

Rosinenbrötchen wie vom Bäcker, saftig und fluffig



Rosinenbrötchen gehören für mich zu den Klassikern, die ein Sonntagsfrühstück gleich ein bisschen festlicher machen. ...
19-05-2026 06:00

Brot backen mit Sauerteig: Der komplette Guide für Einsteig



Sauerteigbrot selbst zu backen ist für mich nach über zehn Jahren immer noch einer der schönsten Momente in der Küche: der Duft, die knisternde Kr ...
18-05-2026 06:04

gefüllte Hähnchenbrust mit Tomate und Feta



Tomaten und Käse in Scheiben schneiden, die Hähnchenbrüste leicht einschneiden und mit Tomaten- und Käsescheiben füllen. Das Fleisch nach Geschma ...
18-05-2026 06:01

Saftige Müslibrötchen mit Quark: Das einfache No-Knead Rez



Stell dir vor: Du wachst auf, der Ofen heizt vor und 20 Minuten später stehen frische Brötchen auf dem Tisch. Kein Stress, kein frühes Aufstehen, k ...
17-05-2026 06:02

Saftiges Eiweißbrot mit Quark & Haferflocken (Blitzschnell



Du suchst ein Brot, das dich morgens mit Energie versorgt, stundenlang satt macht und trotzdem herrlich saftig schmeckt? Dann ist mein schnelles Eiwei ...
17-05-2026 06:02

Saatenbrot ohne Mehl & Hefe: Das einfachste 5-Minuten-Rezept



Du willst dich gesünder ernähren, aber auf Brot nicht verzichten? Dann ist dieses Saatenbrot ohne Mehl genau das Richtige! Keine Hefe, kein Kneten, ...
17-05-2026 06:02

Omas bester Butterkuchen vom Blech – Klassisch mit Hefe



Gibt es etwas, das mehr nach „Zuhause" duftet als frischer Hefeteig, geschmolzene Butter und karamellisierter Zucker? Omas Butterkuchen vom Blech is ...
17-05-2026 06:02

Saatencracker ohne Mehl: Knusprig, Einfach & perfekte Restev



Kennst du das? Im Vorratsschrank stehen fünf angebrochene Tüten mit Saaten und Kernen, jede nur noch halb voll. Für ein ganzes Brot zu wenig, zum W ...
17-05-2026 06:02

Berliner selber machen: Das beste Rezept für fluffige Krapf



Gehören sie für dich auch fest zu Silvester oder Fasching dazu? Frische, selbstgemachte Berliner (oder Krapfen, Kreppel, Pfannkuchen – wie nennst ...
17-05-2026 06:02

Weizen durch Dinkel ersetzen: So gelingt dein Brot saftig st



Kennst du das? Du möchtest Weizen durch Dinkel ersetzen und dein Teig wird plötzlich zur Diva. Das Ergebnis: Ein Brot, das im Ofen breit läuft oder ...
17-05-2026 06:02

Schnelle Eiweißbrötchen mit Quark: In 25 Minuten fertig �



Lust auf frische Sonntagsbrötchen, aber ohne langes Warten auf den Hefeteig? Meine schnellen Eiweißbrötchen mit Quark sind in nur 5 Minuten zusamme ...
17-05-2026 06:02
-------------------------------------