Sellerie-Creme-Suppe mit Parmesan

Parmesan in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen.

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, [b]4 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinernund mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl und Sellerie hinzufügen und [b]5 Min./120°C/Stufe 1[/b] andünsten

Mit Brühe ablöschen und [b]5 Min./120°C/Stufe 1[/b] aufkochen.
Danach [b]30Min./100°C/Stufe 1[/b] köcheln.

Parmesan und Sahne hinzufügen und [b]45 Sek./Stufe 5-9[/b] zerkleinern (stufenweise ansteigen lassen)

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.