Spanische Paella

Für den Sud: Gambas schälen, Schale und Köpfe mit dem Wasser in den Mixtopf geben, [b]3 Min./Varoma/Stufe 3[/b]. Das Gambasfleisch herausnehmen und zur Seite legen.

Miesmuscheln und Venusmuscheln unterm Wasserhahn säubern, in den Varoma legen und verschließen. Auf den Mixtopf setzen und [b]10 Min./Varoma/Stufe 2[/b] garen. Die Muscheln beiseite legen und den Sud durch ein Sieb auffangen.
Den Sud zusammen mit dem Zitronensaft und dem Safran in den Mixtopf geben, [b]20...