Türkische Brötchen / Pamuk Pogaça
[color=#113c2b]Joghurt, Butter, Hefe, Salz und Zucker in den Mixtopf geben und bei [b]3 Min./37°C/Stufe 2[/b] rühren.[/color]
Mehl, Ei und Eiweiß hinzufügen und [b]3 Min./[corn][/b] kneten. Den Teig umfüllen und zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig mit der Hand kurz durchkneten und in etwa 20-25 kleine Teiglinge teilen. Die Teiglinge mit den Fingern flachdrücken und jeweils 1-2 TL Füllung in die Mitte der Teiglinge verteilen. Die Enden der...
Mehl, Ei und Eiweiß hinzufügen und [b]3 Min./[corn][/b] kneten. Den Teig umfüllen und zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig mit der Hand kurz durchkneten und in etwa 20-25 kleine Teiglinge teilen. Die Teiglinge mit den Fingern flachdrücken und jeweils 1-2 TL Füllung in die Mitte der Teiglinge verteilen. Die Enden der...
| Kurzvideo: Fleischwurstsalat mit dem Thermomix |
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