Varoma-Brot / Steam bread (Pain vapeur)

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und [b]2 Min./37°/Stufe 1[/b] erwärmen. Mehl und Salz zugeben und [b]2 1/2 Min./ Mixtopf / [corn] [/b]kneten[b].[/b] Teig entnehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel formen. Sollte er kleben, zusätzlich etwas Mehl unterkneten. In eine gefetteten Suppenteller - die in den Varoma passt - legen, und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig...