- Thermomix Rezepte Blogs

Pfirsich-Ketchup (Rezept mit und ohne Thermomix)

Pfirsich-Ketchup (Rezept mit und ohne Thermomix)
/thermomix/pfirsich-ketchup-rezept-mit-und-ohne-thermomix Nach einer kleinen Pause wird es Zeit für eine neue Runde Thermomix-Donnerstag! Aber keine Sorge, bevor ihr den Beitrag wieder zumacht, weil ihr keinen Thermomix habt: Das Rezept gibt es gleich in einer Version mit Thermomix und in einer...
29-11-2018 14:54 - ( thermomix )
Weißkohlsalat (für Pulled Pork und anderes)

Weißkohlsalat (für Pulled Pork und anderes)

Hier nun meine Variante an Weißkohlsalat für z.B. ein Pulled Pork Brötchen oder auch nur so als Beilage. Gemacht wurde dieser im Thermomix. Aber ihr könnt ihn natürlich auch mit einer Reibe, einem scharfen Messer und einem Topf machen. Ihr braucht...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Gewürz-Oliven

Gewürz-Oliven

Gewürz-Oliven Zutaten: 200 g Oliven ( grün und schwarz ) 2 Knoblauchzehen 2 getrocknete Chilis 30 g bis 40 g Olivenöl 1 TL Fenchelsaat ( vorher in einer Pfanne rösten ) 1 TL Kreuzkümmel ( vorher in einer Pfanne rösten ) 1 TL Basilikum...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Rhabarber-Cheesecake aus dem Varoma (Thermomix-Donnerstag)

Rhabarber-Cheesecake aus dem Varoma (Thermomix-Donnerstag)

Wie vielseitig Rhabarber sein kann, hab ich ja in meinem letzten Beitrag gezeigt: Herzhafter Rhabarber-Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Mandeln. Heute gibt es gleich wieder Rhabarber, diesmal aber in einer süßen Variante: als...
29-11-2018 14:54 - ( thermomix )
Blumenkohl-Brokkoli-Käse-Suppe

Blumenkohl-Brokkoli-Käse-Suppe

 Zwiebel in Stücken in den Mixtopf, 3 Sek./St. 5, 1 TL Öl dazu und 2 Min./Varoma/St. 1 Wasser, Gemüsebrühepaste, Blumenkohl u. Brokkoli in den Mixtopf, 20 Min./100°C/St. 1 Dann Schmelzkäse dazu und 1 Min./St.3 untermischen. Mit Salz, Pfeffer und...
29-11-2018 14:49 - ( thermomix )
Onsen Ei

Onsen Ei

Nachdem ich jetzt schon des öfteren das Onsen Ei beim Feinschmecker Christian von Westwood gesehen hatte musste es ja mal sein. Also los. Ich habe 2 Liter warmes Wasser in den TM5 gefüllt, 3 Eier in das Gärkörbchen gelegt und die Eier für 45 Min. 65...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Böhmischer Knödel (Rezept von Uroma)

Böhmischer Knödel (Rezept von Uroma)

Böhmischer Knödel (Rezept von Uroma) von Philipp Richter Zutaten: 4 Brötchen / Toast 3 – 4 Eier 6 EL Mehl 1 Tasse Milch 1/2 Päckchen Backpulver 1,2 Liter Wasser Zubereitung: Brötchen / Toast rösten und in Würfel schneiden. Die restliche...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Entenbrust-Burger mit Rotkohl und OrangenQuittenGelee

Entenbrust-Burger mit Rotkohl und OrangenQuittenGelee

Es wird langsam schön kalt und leider auch Nass draussen. Also Zeit mal wieder was Rustikales zu basteln. Da kam mir Entenbrust gerade richtig in den Sinn. Und so habe ich den Entenbrust Burger gemacht: Wer mag kann sich den Rotkohl mit der unten...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Chop Suey Putenpfanne

Chop Suey Putenpfanne

Chop Suey ist in vielen westlichen Ländern als chinesisches Gericht bekannt. Interessant, dass es in China kaum jemand kennt. Wir kennen es aber und es ist ultralecker! Also gleich mal nachgekocht in deinem...
29-11-2018 12:37 - ( thermomix )
Quarkbällchen mit gegrillten Apfelspalten an warmer Apfel-Zimt-Marmelade und Baconsplittern

Quarkbällchen mit gegrillten Apfelspalten an warmer Apfel-Zimt-Marmelade und Baconsplittern

Heute das Rezept der leckeren und süßen Nachspeise von der Geburtstagsüberraschungsgrillerei bei meinem Freund. Eine echt leckere Sache die optimal zu diesem kalten Wetter passt und schon richtig auf den Winter und Weihnachten einstimmt. Um die...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Glaze für Geflügel

Glaze für Geflügel

Glaze für Geflügel Zutaten: 100 g Läuterzucker 30 g Grenadine 30 g Zitronensaft 150 g Aprikosengelee oder Marmelade 1 TL Koriander Samen – angestoßen – 8 Safranfäden in Wasser eingeweicht 1 Zimtstange 1 Sternanis 50 g Weißwein 20 g...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Flammlachs aus der Salzlake mit Pina Colada Aioli und Herzhaftem Ritter

Flammlachs aus der Salzlake mit Pina Colada Aioli und Herzhaftem Ritter

Flammlachs ist und bleibt eine meiner Lieblingsvarianten dieses Fisches. Dieses Mal kommt zur Vorbereitung das Nasssalzverfahren zur Anwendung. Bei der Flammlachsvorbereitung wird dieser zum Großteil immer nur mit Salz eingerieben. Dieses verbleibt...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Mohnstangen / süßes Mohnbrot

Mohnstangen / süßes Mohnbrot

Mohnstangen / süßes Mohnbrot von Silke Roski Zutaten: 1 Packung Vanillepudding 250 ml Milch 200 g Schmand 250 g Backfertigen Mohn 320 g Dinkelmehl 630 100 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker selbstgemacht 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 80...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Zwiebelquiche mit karamellisierten roten Zwiebeln und Bergkäse (Rezept mit und ohne Thermomix)

Zwiebelquiche mit karamellisierten roten Zwiebeln und Bergkäse (Rezept mit und ohne Thermomix)

Jetzt kommt sie wieder, die fantastische Zeit im Jahr, in der man hemmungslos Zwiebelkuchen essen und Federweißer trinken kann. Funktioniert das eine eigentlich ohne das andere" Ich kann es mir kaum vorstellen. Aber ich habe ein echtes...
29-11-2018 14:54 - ( thermomix )
Burger-Sandwich mit RoteBeetePesto und gegrillter Mango

Burger-Sandwich mit RoteBeetePesto und gegrillter Mango

Die Sonne lädt langsam immer mehr zum draußenbleiben ein. Somit steigt auch wieder die Lust nach etwas frischem. Genauso verlangt der Körper nach Vitaminen. Also warum nicht einen Burger mit Vitaminen basteln" Als erstes habe ich das RoteBeetePesto...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Rote Grütze Likör Deluxe

Rote Grütze Likör Deluxe

Rote Grütze Likör Deluxe Ich als Nordlicht stehe ja total auf Rote Grütze, da darf dieses Likörchen nicht fehlen. Super sanft in der Kehle und unglaublich lecker.   Zutaten: 750 g Beerenmischung TK 200 g Zucker 30 g Vanillezucker DIY 450 g...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Selbst gemachter Frischkäse aus Vollmilch (Thermomix-Rezept)

Selbst gemachter Frischkäse aus Vollmilch (Thermomix-Rezept)

Schon länger steht auf meiner To do Liste: Frischkäse selber machen. Irgendwie mag ich so selbst hergestellte Basic-Lebensmittel sehr. Und Käse aus frischer Milch herstellen war schon länger ein Wunsch. Passenderweise ist das Motto am...
29-11-2018 14:54 - ( thermomix )
Roastbeef auf Herzhaftem Ritter (Souz Vide)

Roastbeef auf Herzhaftem Ritter (Souz Vide)

Es wurde ja auch langsam mal Zeit den Thermomix als Wasserbadfee zu nutzen. Nachdem ich bei meinem Freund Patrick von Beeftastique  dann vor kurzem auch noch ein Bild sah musste es jetzt einfach sein. Also los ein Roastbeef kaufen und als Beilage...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Spritzgebäck aus der Plätzchenpresse

Spritzgebäck aus der Plätzchenpresse

Spritzgebäck aus der Plätzchenpresse von Silke Schlusemann Zutaten: 250 g Zucker 250 g Butter, weich 2 Eier 250 g Mehl 250 g Speisestärke 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung: Butter, Zucker und Eier in den...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Gedämpfter Zitronen-Pudding aus dem Varoma (Thermomix-Rezept)

Gedämpfter Zitronen-Pudding aus dem Varoma (Thermomix-Rezept)

Heute ist Thermomix-Donnerstag und auch hier widmen Bine von was eigenes, Zorra von kochtopf, Simone von S-Küche, Marsha von Eine Prise Lecker und ich uns dem Thema Ostern. Schon letzte Woche habe ich euch diverse Anregungen geliefert und...
29-11-2018 14:54 - ( thermomix )
Fruchtiger Orangen-Lippenbalsam für weiche (Kuss)-Lippen

Fruchtiger Orangen-Lippenbalsam für weiche (Kuss)-Lippen

Der Beitrag „Orangen-Lippenbalsam“ entstand in Kooperation mit Wohltuer und enthält Werbung {incl. Nikolaus-Gewinnspiel} Es wird Winter – wir haben bereits tagsüber Minusgrade und strapazierte und spröde Lippen sind jetzt an der...
29-11-2018 14:49 - ( thermomix )
Kohlrouladen-Schnecken vom Grill. Vorbereitet mit dem TM5

Kohlrouladen-Schnecken vom Grill. Vorbereitet mit dem TM5

Kohlrouladen vom Grill" Jepp geht Dazu bedarf es etwas Vorbereitung. Aber diese Lohnt sich am Ende. Zuerst habe ich einen Fladen aus einem selbstgemachtem Kartoffelkloß hergestellt. Dies im Thermomix. Einfach 600 Gramm Wasser in den Mixtopf und 600...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Gänseschmalz

Gänseschmalz

Gänseschmalz Zutaten: 1 Apfel – geviertelt- 1 Zwiebel halbiert 1/2 TL Salz 200 g bis 400 g Gänsefett ( ich nehme immer das Fett einer Gans )   Zubereitung: In einer
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Gefüllte Zucchini aus dem Weißwein

Gefüllte Zucchini aus dem Weißwein

  Heute habe ich für euch eine leckere und leichte Mahlzeit. Wer mag kann sie bei Bedarf auch ohne Weißwein herstellen und wer einen Thermomix nutzt kann die gefüllte Zucchini auch im Varoma garen. Ich denke selbst für den Slow Cooker ist dies eine...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Rosenkohlsüppchen mit kandierten Speck

Rosenkohlsüppchen mit kandierten Speck

Rosenkohlsüppchen mit kandierten Speck Zutaten: 600 g Rosenkohl 1700 g Wasser 1 TL Salz 1 EL Hühnersuppenpaste 20 g Weißwein 350 g Sud 200 g Schmand 120 g Sahne 1 TL frischen Muskat 250 g Würfelspeck/Speckstreifen 3 EL braunen...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
DIY Läuterzucker

DIY Läuterzucker

Läuterzucker Zutaten: 400 g Zucker 400 g Wasser Zubereitung : Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Den Sirup in ein steriles Glas / Flasche füllen. Der Sirup ist farblos und hält...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
Entrecôte-Sandwich mit Avocadopesto (Sous Vide)

Entrecôte-Sandwich mit Avocadopesto (Sous Vide)

Da mir das Sous Vide im Thermomix letztens so gut gefallen hatte musste es heute gleich nochmal sein. Also gab es ein Entrecôte-Sandwich mit AvocadoPesto. Diesmal ging ein 900 Gramm Stück Entrecôte mit etwas Butter und Tymian im Beutel baden. Ich...
29-11-2018 23:09 - ( thermomix )
Cookies wie von Subway

Cookies wie von Subway

Cookies wie von Subway von Philipp Richter Zutaten: 140 g backfeste Schokotropfen 130 g Butter, weich 100 g Zucker 100 g brauner Zucker 1 Ei 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht 180 g Mehl 1 EL Stärke 1/2 TL Natron 1/2 TL Backpulver 1 Prise...
29-11-2018 14:45 - ( thermomix )
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