Asia-Chinakohlsalat
Sesam in einer Pfanne ohne Fett, bei mittlerer Hitze, kurz anrösten (Vorsicht, Sesam sollte nicht zu heiß werden, dann brennt er schnell an). Gerösteten Sesam umfüllen und abkühlen lassen. Erdnüsse in den Mixtopf geben [b]3 Sek./Stufe 5 [/b]grob zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen. Apfelessig, brauner Zucker, Honig und Sojasoße in den Mixtopf geben [b]5 Min./70°C/Stufe 2[/b] erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat. Sonnenblumen- und Sesamöl zugeben, [b]10 Sek./Stufe 4...
Bauernbrot mit frischen Sauerteig im Thermomix und Zaubermeister oder gusseisernem Topf |
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