Bärlauch Flammkuchen

1. Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und [b]2 Min./37°C/Stufe 1[/b] erwärmen.
2. Mehl, Olivenöl und Salz zugeben, [b]2 Min./[corn][/b]kneten, in eine Schüssel umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
3. Gasgrill mit Pizzastein auf 300°C vorheizen. (Backofen siehe Tipp) 4. Bärlauch in den Mixtopf geben, [b]4 Sek./ Stufe 7[/b] zerkleinern. 5. Cr?me fraîche, Speckwürfel, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, [b]1 Min./[counterclock]/Stufe 1[/b] vermischen.
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