Bärlauch-Ravioli mit Ricotta-Bärlauch Füllung
Bärlauch in den Mixtopf geben und gemeinsam mit Wasser und Olivenöl [b]10 Sek./Stufe 10[/b] pürieren.
Hartweizengrieß, Mehl und Salz zugeben und [b]2 Min./[corn][/b] zu einem glatten Teig kneten.
Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit dei Füllung herstellen.
Parmesan in den Mixtopf geben [b]20-25 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen.
Bärlauch gemeinsam mit getrockneter Tomate und Cashewkernen [b]15 Sek./Stufe 8[/b] zerkleinern.
Ricotta, geriebenen Parmesan und Gewürze zugeben...
Hartweizengrieß, Mehl und Salz zugeben und [b]2 Min./[corn][/b] zu einem glatten Teig kneten.
Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit dei Füllung herstellen.
Parmesan in den Mixtopf geben [b]20-25 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen.
Bärlauch gemeinsam mit getrockneter Tomate und Cashewkernen [b]15 Sek./Stufe 8[/b] zerkleinern.
Ricotta, geriebenen Parmesan und Gewürze zugeben...
| Thermomix® TM5 - Quarkbällchen |
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