Indisches Naan Brot
Milch, Hefe, Zucker in den Mixtopf geben, [b]3 Min./37°C/Stufe 1[/b]. Die restlichen Zutaten hinzufügen und [b]5 Min./[corn][/b] kneten. Eine große Schüssel leicht einölen und den Teig hineingeben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Der Teig sollte sich etwa verdoppelt haben. Den Teig auf ein bemehltes Brett geben mit zusätzlichem Mehl bestäuben. Vorsichtig in längliche Form bringen und in 6 Teile aufteilen.
(Je nachdem wie schnell weiterverarbeitet wird, würde ich...
(Je nachdem wie schnell weiterverarbeitet wird, würde ich...
Möhrenbrot aus dem Rezeptheft "Einfache Brotrezepte" | elegant-kochen.de |
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