Schweinefilet mit Rosmarin-Honig

AM VORTAG:Backofen auf 80° vorheizen. Filets waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Filets in einem Bräter rundum in heißem Öl anbraten. Im Anschluss mit Honig bepinseln. Rosmarinzweige teilen, darauflegen. Filets bei 80° Grad ca. 30 - 45 Min. garen. Herausnehmen und mit dem Rosmarin in Alufolie fest verpacken. Auskühlen lassen und kalt stellen.Für die SAUCE die Zwiebel 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter und Öl dazugeben und 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten. Gelee,...

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Quelle: Rezeptwelt

URL: https://www.rezeptwelt.de/

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