Süßkartoffel-Brötchen 'Bolo di Caco'

Süßkartoffeln schälen, kochen und in grobe Stücke schneiden.Wasser, Hefe und Honig 2 min [locked] bei 37 Grad C rühren.Gekochte Süßkartoffelstücke hinzugeben und 20 sek [locked] auf Stufe 8.Masse mit dem Spatel nach unten schieben.Mehl hinzufügen, Salz zugeben und 2 min [corn].Der Teig ist nun fertig und recht klebrig.Teig in einer bemehlten Schüssel 30 min an einem warmen Ort gehen lassen.Teig in 16 Stücke teilen, diese leicht bemehlen und auf ein Backblech...