Brombeermarmelade aus dem Thermomix®: auch kernarm - Thermomix Rezepte Blogs

Brombeermarmelade aus dem Thermomix®: auch kernarm



Brombeermarmelade aus dem Thermomix® wird tiefdunkel, fruchtig und mit Gelierzucker 2:1 angenehm streichfähig. Du kannst die Kerne in der Marmelade lassen oder die Früchte vor dem Kochen passieren. Bei der kernarmen Variante zählt danach das neue Püreegewicht. Erst dann wird der Gelierzucker berechnet.
Klassisch mit Kernen oder fein passiert

Für die klassische Variante landen 750 g verlesene Brombeeren direkt im Mixtopf. Kurzes Zerkleinern erhält etwas Struktur. Wenn du eine kernarme Marmelade möchtest,...
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Brötchen Tannenbaum zum Frühstück oder Vorspeise aus dem Thermomix | elegant-kochen.de

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