Ribisl-Baiser-Kuchen

Zutaten:

Teig:

200 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Butter, kalt, in Stücken

70 g Zucker

5 g Vanillezucker

1 Ei (M)

Guss:

4 Eigelb (Eiweiß für Baiser aufheben)

60 g Zucker

100 g Schlagobers

100 g Topfen

1 Pkg. Vanillepuddingpulver

Prise Salz

Baiser:

4 Eiweiß
200 g Zucker

Prise Salz

Außerdem:

Eine 26-er Springform o. ä.

Zubereitung:

Teig:

Teig-Zutaten einwiegen und ca. 15 Sek./Stufe 5 verrühren

in Frischhaltefolie wickeln und ca. 15 Min. in den Kühlschrank rasten lassen.

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen!

Zutaten für den Guss in den Mixtopf einwiegen und ca. 10...