Zitronen-Buttermilch-Eis für die Eismaschine
Sahne unter Sichtkontakt steif schlagen und umfüllen.
Zitronen waschen, Schale dünn abschälen und zur Seite stellen. Zitronen auspressen, Saft ebenfalls zur Seite stellen.
Zitronenschale mit dem Zucker in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 10[/b] pulverisieren. Zitronensaft, Buttermilch, Schmand und Sahne zugeben, [b]10 Sek./St. 3,5[/b] vermischen.
Masse in die Eismaschine geben und ca. 40 Minuten zu Eiscreme verarbeiten.
Zitronen waschen, Schale dünn abschälen und zur Seite stellen. Zitronen auspressen, Saft ebenfalls zur Seite stellen.
Zitronenschale mit dem Zucker in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 10[/b] pulverisieren. Zitronensaft, Buttermilch, Schmand und Sahne zugeben, [b]10 Sek./St. 3,5[/b] vermischen.
Masse in die Eismaschine geben und ca. 40 Minuten zu Eiscreme verarbeiten.
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