Zimtschnecken mit Haselnüssen
Butter, Milch, Hefe (zerbröckelt) in den [locked] wiegen und 15g Mehl dazu geben und bei 37°C/St.3/ 3 Min. vermengen und anschließend 15 Minuten im [locked] gehen lassen. Das restliche Mehl und alle übrigen Zutaten in den [locked] geben und 3 Min./ [corn] kneten. Den Teig herausnehmen und abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Haselnüsse in den [locked] geben und 5Sek./St. 6 grob mahlen. Dann die restlichen Zutaten in den [locked] geben 37°C/2 Min./St.2...
| Forellencreme mit dem Thermomix |
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