Zitronen-Mohn-Muffins sind eines meiner liebsten Muffinrezepte. Sozusagen ein Familienklassiker. Vor einiger Zeit bat meine Mutter mich darum, die Muffins glutenfrei zu backen und ich kam ihrem Wunsch gern nach. -
Ein frischer Salat kommt heute auf den Tisch. Mit saftigen Karotten und einer kleinen Walnuß-Note dazu. Fix gemixt frisch aus dem Thermomix®. Echte #salatliebe ?
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Milch, Zucker, Salz, Eier und Butter im Mixtopf[b] 2Min./60°C/Stufe 2[/b] vermengen. Mehl und Hefe zugeben und [b]2 1/2 Min. / [corn] [/b]kneten. Im Mixtopf ca. 20 Minuten gehen lassen. Danach noch mal kurz auf Knetstufe durchkneten. Teig aus... -
Der Beitrag „Bruschetta & Datteln im Speckmantel“ entstand in Kooperation mit Apothic Wine enthält Werbung Wie ich den Sommer liebe – für mich könnte das ganze Jahr nur Sommer sein. Abends gemütlich auf der Terrasse sitzen und... -
Die Apfelzeit ist eingeläutet und wir feiern das fruchtige Kernobst in unserem gratis E-Book mit euch. Sichert euch 25 süße Ideen von Apfel-Grießkuchen über Apfelmus ...
MehrApfelzeit mit dem Thermomix®
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Brioche – KnotenÂ
Diese Brioche Knoten sind so schön buttrig, fluffig und soft. Brioche backen ist gar nicht so schwer wie man immer denkt. Hier kommt ein Rezept mit Gelinggarantie !
Zutaten:
160 g Milch
20 g Hefe
60 g Zucker
2 Eier
400... -
Ein leckeres nordafrikansiches Gericht erwünscht" Dann haben wir genau das Richtige: Couscous mit Garnelen verfeinert.
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Warmes Gemüse aus dem Ofen ist nicht nur immer Sommer, sondern zu jeder Jahreszeit eine tolle Beilage. Sie sättigt und ist dabei herrlich aromatisch. Für ...
MehrMarinade für mediterranes Ofengemüse
The post Marinade für mediterranes Ofengemüse... -
Laugen-Ecken auf dem großen Ofenzauberer / Zauberstein von Philip Richter
Zutaten Teig:
500 g Mehl, Type 550
250 ml Wasser
20 g Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
40 g Butter
Butter zum Bestreichen
Natronlauge:
1000 ml Wasser
40 g... -
Die wichtigsten und beliebtesten Rezepte aller Zaubertopf-Nutzer sind die Basisrezepte. Vom Hefeteig über ein schnelles Pesto bis zum klassischen Vanillezucker aus dem Thermomix®. Damit ihr ...
MehrDie wichtigsten Basisrezepte für Thermomix®
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Weltmeisterbrötchen
Diese Brötchen sind einfach nur grandios ! Ich liebe Brötchen mit Röstzwiebeln, Senf und Saaten.
Ich durfte diese wunderbaren Brötchen bei meiner Kollegin Jenny Pekeler genießen !
Soviel kann ich Euch sagen, ich habe nicht... -
Selbst gebackenes Brot ist für immer mehr Thermomix®-Nutzer selbstverständlich. Trotzdem fehlt oft Zeit: der Teig muss geknetet werden, dann für einige Zeit gehen und anschließend ...
MehrSchnelles Landbrot mit selbst gemahlenem Mehl
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Reibekuchen / Kartoffelpuffer / Reiberdatschi / wie bei Muttern
Diese goldgelben krossen Puffer wecken wirklich meine Kindheitserinnerung ! Egal wie Ihr sie nennt für mich sind es immer Kartoffelpuffer.
Das schöne an dieser Kombination ist, das... -
Auflaufform mit Frühstückspeck auslegen. Schnitzel etwas Klopfen und mit Kräutersalz würzen, auf den Speck legen. Zwiebel schälen vierteln und im Mixtopf [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Butter dazugeben und [b]5... -
Ein bunter Regenbogen-Slushie ist der absolute Renner bei jedem Kindergeburtstag, schmeckt aber auch an anderen warmen Tagen ganz großartig. Dank Thermomix® ist es so easy, ...
MehrBunter Regenbogen-Slushie
The post Bunter Regenbogen-Slushie... -
Apfelmus selbstgemacht
Zutaten:
1000 g Äpfel
1 Vanilleschote
40 g Wasser
Saft einer halben Zitrone
30 g Zucker
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen, vierteln in den Mixtopf geben und für 5 Sek / Stufe 5 die... -
500 g Obst, Zitronensaft, geriebene Tonkabohne und Zucker in den Mixtopf einwiegen, [b]15 Sek./Stufe 9 [/b]zerkleinern . Den Fruchtsaft und die Speisestärke hinzugeben, [b]15 Sek./Stufe 5 [/b]verrühren . Anschließend [b]20... -
Fusilli mit Karottenpesto. Die Familie hat Hunger und es muss schnell gehen" Dann ist dieses Pasta-Gericht perfekt. Das liebliche Karottenpesto mit Petersilie schmeckt auch kleinen ...
MehrFusilli mit Karottenpesto
The post Fusilli mit... -
Der Beitrag „Spaghetti-Nester“ und der Bericht zur Tomatenernte in Italien entstand in Kooperation mit Pomìto und enthält Werbung Wie viele Familien haben auch wir einen großen Verbrauch an passierten und gehackten Tomaten oder guter... -
Pflaumen-Gulasch aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®
Ihr Lieben, in letzter Zeit sehe ich nur noch Rezepte von Zwetschgenkuchen oder Pflaumenschnecken,
aber man kann mit diesen wunderbaren Obst soviel mehr anstellen.
Ich möchte Euch heute... -
Dieser Couscous-Topf mit Hackfleisch hat ? dank Harissa und Kreuzkümmel ? eine orientalische Note. Der kühle Joghurt ist die perfekte Ergänzung dazu. Ein tolles All-in-One-Gericht, ...
MehrCouscous-Topf mit Hackfleisch
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Zanderfilet auf Apfel – Tomaten – Ragout – fettarmes Gericht – nach Frank Rosin
Auch wir Blogger müssen uns immer wieder von anderen inspirieren lassen. An einem verregneten Samstag sah ich dieses wunderbare Gericht im Fernsehen und... -
Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf füllen und [b]2,5 Min./ 37°C /Stufe 2[/b] erwärmen. Dann Mehl, Salz und Schmand oder Creme fraiche zufügen und [b]3 Min./[/b] verkneten. Teig im Mixtopf lassen und 30 Minuten ruhen... -
Omeletts im Weckglas sind nicht nur das perfekte Frühstück für alle, die sich low carb ernähren, sie schmecken auch fantastisch und sehen so toll aus! ...
MehrOmeletts im Weckglas
The post Omeletts im Weckglas appeared first on mein ZauberTopf. -
Nüsse in den Mixtopf geben, [b]15 Sek./Stufe 6[/b] mahlen. Äpfel vierteln und entkernen. Nach Wunsch schälen, muss aber nicht sein. Apfelstücke in den Mixtopf dazu geben und [b]5 Sek./ Stufe 5[/b] zerkleinern. Restliche Zutaten... -
Brownie-Cheesecake" Das klingt wie die Verbindung aus dem Besten, was die amerikanische Backstube zu bieten hat. Cremiger Käsekuchen, schokoladiger Rührteig und dazu auch noch knackige ...
MehrBrownie-Cheesecake
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Jetzt, wenn es wieder richtig heiß wird, möchten wir euch unser neuestes Sommergetränk nicht vorenthalten. Unser rosa ?Pfirsich-Himbeer-Frosè? lässt jeden lauen Sommerabend entspannt ausklingen und schmeckt herrlich erfrischend. Hier verraten wir... -
Der Klassiker unter den Kuchen vom Blech – der Pflaumenkuchen frisch mit dem Thermomix® zubereitet.
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mein Zaubertopf im Abo ? Gehörst du zu unseren Lesern der ersten Stunde" Oder bist du vielleicht erst kürzlich auf mein ZauberTopf gestoßen" Es gibt ...
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Parmesan [b]10 Sek./ Stufe 10[/b] zerkleinern und umfüllen. Gemüse in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe[/b] 7 zerkleinern. Evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen. Salz, Wein und Öl zugeben und [b]40 Min./Varoma/Stufe 2[/b] ohne... -
Mac'n'Cheese mit Zucchini ? Das ist der cremige Pasta-Traum in Kombination mit Gemüse. Und dabei bleibt der herrliche Geschmack Maccheroni in Käsesoße natürlich erhalten. Mit ...
MehrMac'n'Cheese mit Zucchini
The post Mac?n?Cheese mit... -
Der Beitrag „Couscous-Gemüsebratlinge“ entstand in Kooperation mit dem Philips Airfryer XXL und enthält Werbung Ich liebe Couscous! Bei uns gibt es diesen bestimmt einmal in der Woche. Er ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern... -
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit zartem Fleisch, knackigen Walnüssen und fein aufeinander abgestimmten Gewürzen ? das ist ein perfektes Mittagessen, auch für alle, die sich low carb ...
MehrGefüllte Hähnchenbrustfilets
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Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze. Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Pflaumen (den Saft abgiessen und gut abtropfen lassen) in die Auflaufform legen. Zimtzucker-Gemisch darüber verteilen. Zucker, Butter, Mehl und Ei in den... -
Spaghetti Tomate-Mozzarella gehört zu den beliebtesten Gerichten aus der mein ZauberTopf Nr. 5-2019. Viele von euch haben das Gericht nachgekocht und uns dann das Ergebnis ...
MehrSpaghetti Tomate-Mozzarella
The post Spaghetti Tomate-Mozzarella... -
Zucker und Vanille in ein Glas füllen und ca. 2-3 Tage trocknen lassen. Vanillestange und Zucker in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./ Stufe 10[/b] pulverisieren und in ein gut verschließbares Gefäß geben. -
Meine Kinder lieben Pfannkuchen. Bei uns gibt es meist sonntags diese leckeren Dinkel-Pfannkuchen, die ich grundsätzlich ohne Zucker mache. Denn meist iss man Pfannkuchen ja mit Nutella, Marmelade oder auch Zimt-Zucker. Weiterhin kann man am... -
Pflaumenkuchen mit Hefeteig. Endlich wieder Pflaumenzeit. Da kommt ein saftiger Pflaumenkuchen gerade recht. Dieser hier wird mit einem köstlichen Hefeteig gebacken und von Streuseln gekrönt. ...
MehrPflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech
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Nüsse und Parmesankäse [b]8 Sek./ Stufe 8[/b] und in einer Schüssel umfüllen. Knoblauch und Basilikum [b]2 Sek./ Stufe 7.[/b] Zucchini in Scheiben schneiden und hinzufügen [b]5 Sek./ Stufe 4.[/b] Olivenöl... -
Ofenpfannkuchen gehörten zu den Gerichten, die schon seit langem auf meiner Muss-ich-unbedingt-ausprobieren-Liste standen. Wann immer es bei uns Pfannkuchen gab, fand ich es nämlich irgendwie ...
MehrOfenpfannkuchen im XXL-Format
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Butter und Milch in den Mixtopf geben und bei [b]2 1/2 Min./50°C /Stufe 2[/b] erwärmen. Restliche Zutaten für den Hefeteig in den Mixtopf und [b]1 1/2 Min./ [corn].[/b] Den Teig im Topf gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen... -
Pflaumen Vanillepudding – Schnecken auf dem großen RockCrok von Agnes
Bei dieser Pflaumen-Vanillepudding–Schnecke steht dem klassischen Teilchen das Obst geschmacklich hervorragend – genau wie die Vanillecreme-Begleitung ein echter... -
Kaiserschmarren zählt wohl mit zu den bekanntesten Süßspeisen Österreichs, das Gericht wird auf Kaiser Franz Joseph I. zurückgeführt und besteht aus Pfannkuchenteig, der ähnlich wie ...
MehrKaiserschmarren mit Pflaumenkompott
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Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhren und Katenschinken in den Mixtopf geben und [b]15 Sek. / Stufe 4[/b] zerkleinern. Olivenöl, Tomatenmark und Zucker zugeben und [b]5 Min. / Varoma / Stufe 2[/b] andünsten. Gehackte Tomaten und Gewürze... -
Heiß auf Eis" Eine Geschmacksrichtung, die jeden Italiener neidisch werden lässt. Also gleich losmixen!
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Thermomix® Zwetschgen-Streusel-Kuchen auf dem großen Ofenzauberer
Zutaten Hefeteig:
350 g Mehl
1 Würfel frische Hefe
40 g Zucker
1 Prise Salz
40 g weiche Buter
200 g warme Milch
Zutaten Belag:
150 g Mehl
65 g Zucker
100 g weiche... -
Lasagne ist der Klassiker der italienischen Küche bei dem garantiert kein Fitzelchen übrig bleibt, wenn ich ihn für meine Familie zubereite. Die Kombination aus Pasta, ...
MehrLasagne mit Blattsalat
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Käse im Mixtopf [b]4 Sek./ Stufe 5[/b] zerkleiner und umfüllen. Paprika viertel, Zucchini in grobe Stücke und Petersilie im Mixtopf auf Sichtkontakt [b]5 Sek./Stufe 4[/b] zerkleinern. Den abgetropften Thunfisch,Eier, zerkleinerten... -
Auberginen- und Zucchiniwürfel mit Öl in einer Pfanne anbraten. Die Röstaromen sind wichtig! Diese mit all den anderen Zutaten in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./ Stufe 5[/b] zerkleinern, abschmecken. -
Johannisbeerkuchen liebe ich fast noch mehr als Apfelkuchen. Er ist so saftig und fruchtig und schmeckt einfach nach Sommer. Zudem hält er sich sehr gut ...
MehrSaftiger Johannisbeerkuchen
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Gemüse schälen, schneiden und in eine große Schüssel (am besten mit Deckel) geben Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben: [b]5 Sek./Stufe 5.[/b] Restliche Zutaten dazu: [b]10 Sek./Stufe 6.[/b] Marinade zum Gemüse geben,... -
Dieses Kartoffel-Gratin mit Zucchini, einer cremigen Soße, feinen Kräutern und würzigem Käse schmeckt einfach toll. Es ist eine wundervolle Beilage zu Fleisch oder auch Fisch, ...
MehrKartoffel-Gratin mit Zucchini
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Pflaumenmus mit Likör 43
Eine neue Kreation schmückt heute meinen Blog.
Endlich konnte ich mein neues Rezept ausprobieren und bin sehr begeistert. Der Likör 43 hebt das Pflaumen Aroma und ist sehr dezent.
Ein absoluter Genuss auf frisch... -
Überbackene Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella, dazu ein köstlicher Brokkolisalat und ein cremiger Basilikumdip ? das ist nicht nur ein fantastisches Mittagessen, es passt auch in ...
MehrÜberbackene Hähnchenbrust mit Brokkolisalat und... -
Maisbrot
Maisbrot ist die Standard-Beilage für Südstaatengerichte. Da Maismehl günstiger war als Weizen, wurde es früher bevorzugt.
Heute ist Cornbread aber auch die traditionelle Beilage zum typisch amerikanischen Thanksgiving Essen: stuffed... -
Milchreis in einer ganz besonderen Kombination – zusammen mit Kokos, Maracuja und Blaubeeren entsteht ein echter Dessert-Traum.
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Wasser einwiegen, Varoma aufsetzen, Bohnen einwiegen [b]15 Min / Varoma / Stufe 1[/b] einstellen. Varoma abnehmen. Mixtopf leeren. Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben [b]5 Sek / Stufe 6[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben,... -
Der Beitrag „Gemüse-Curry“ entstand in Kooperation mit Burgis und enthält Werbung Ich liebe die Fusionsküche. Internationale Gerichte mit regionalen Zutaten zu kombinieren finde ich ganz phänomenal. Spanische Tortilla mit Maultaschen,... -
Zucker in den Mixtopf und [b]10 Sek./Stufe 10 [/b]pulverisieren. Anschließend tiefgefrorene Früchte zugeben und nochmals [b]10 Sek./Stufe 8[/b]. Zum Schluss Sahne in den Mixtopf geben und [b]45 Sek./Stufe 5[/b] schaumig rühren.... -
Veganer Mandelkuchen ist für viele eine Herausforderung. Mit diesem Rezept ist das aber Vergangenheit. Obwohl er komplett ohne Ei und andere tierische Produkte auskommt, ist ...
MehrVeganer Mandelkuchen
The post Veganer Mandelkuchen appeared... -
Diese Low-Carb-Brötchen enthalten wenig Kohlenhydrate und dafür viel Geschmack. Damit sind sie nicht nur beim Frühstück eine tolle Alternative zu klassischen Brötchen, schmecken aber auch ...
MehrLow-Carb-Brötchen mit Körnern
The post... -
Butter in Stücken bei [b]3 min /37 °C /Stufe 2[/b] geschmeidig rühren. Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen und in [b]30 Sek./Stufe 3[/b] geschmeidig rühren. Umfüllen und bis zur Verwendung kaltstellen. -
Hamburger Rote Grütze
Zutaten:
800 g TK Beerenmischung – aufgetaut –
1 Glas Schattenmorellen
250 g Rotwein
alternativ roter Fruchtsaft oder die Flüssigkeit der Schattenmorellen
2 Päck. Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
1... -
Griechischer Bauernsalat ? das ist Urlaub auf der Gabel. Mit Gurke, Paprika, Tomate, Knoblauch, Oliven, Feta und feinsten Gewürzen. Er ist eine tolle Vorspeise, eine wundervolle ...
MehrSo schmeckt Urlaub: Griechischer Bauernsalat
The post So... -
Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Auberginen auskratzen, grob zerkleinern und in den Mixtopf geben. Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Knoblauch schälen und in den Mixtopf geben, sowie die frischen Kräuter:... -
Avocado-Aufstrich mit Pellkartoffeln" Das klingt nicht nur gut, es schmeckt auch einfach großartig. Eine tolle Abwechslung zum Klassiker Pellkartoffeln mit Quark, schnell zubereitet und das ...
MehrAvocado-Aufstrich mit Pellkartoffeln
The post... -
Warum nicht einfach mal ein Brot selbst backen und den Weg zum Bäcker sparen" Wir haben ein sensationelles kostenloses Rezept für den Thermomix®.
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Fruchtaufstrich ohne Gelierzucker" Aber ja doch! Marmeladen und Gelees schmecken gut, enthalten aber meistens so viel Zucker, dass sie weit davon entfernt sind, gesund zu ...
MehrFruchtaufstrich ohne Gelierzucker
The post Fruchtaufstrich ohne... -
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Delikatessbrühe in den Mixtopf geben und [b]6 Min./Varoma/Stufe 1 [/b]aufkochen. Dann Öl, Schmand, Joghurt und Senf zugeben und [b]10 Sek./Stufe 5 [/b]verrühren. In einen Behälter umfüllen und... -
Cremige Zucchinisuppe, dazu zartes Hähnchen am Spieß ? fertig ist das sommerliche Mittagessen. Gerade jetzt, wo das grüne Gemüse seine Haupterntezeit hat, freuen wir uns ...
MehrCremige Zucchinisuppe mit Hähnchenspießen
The post Cremige... -
Bohnensuppe
Ich kann Euch eins sagen, als Kind habe ich Suppe nicht gemocht. Aber je älter ich wurde umso köstlicher finde ich Sie.
Gerade diese Bohnensuppe hat es mir angetan. Die Suppe kommt mit so wenigen Zutaten aus und ist so wunderbar... -
Nussbutter ist bei uns ein absoluter Klassiker und wir haben sie immer vorrätig. Die gesunden Fette der Nüsse sind nicht nur gut für die Gesundheit, ...
MehrCremige Nussbutter aus verschiedenen Nüssen
The post Cremige Nussbutter aus verschiedenen... -
Glasnudelsalat Hot & Sweet ein perfekter Sommersalat
Zutaten:
200 g Glasnudeln
400 g Hähnchenbrust
1 Möhre
1 kleine Stange Lauch
1 rote Paprika
1 Glas Mungo BohnenÂ
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
2 EL gerösteter SesamÂ
450 ml Gemüsebrühe
5... -
Vorbereitetes Obst in in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen, [b]3 Sek./Stufe 5.[/b] Wasser zugeben, Messbecher wieder aufsetzen, [b]4 Min./90°C/ Stufe 2[/b] kochen. Einfriehren oder nach dem Abkühlen essen - [b]8 Min./Stufe 3.[/b] -
Die Kartoffelwürfel und die Paprikastücke in den Mixtopf geben. Den Inhalt der Dose Pizzatomaten hinzufügen. Die Dose mit heißem Wasser füllen und dieses ebenfalls in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel etwas umrühren,... -
Enthält Werbung. Panna Cotta ? das ist italienische Dessertkunst vom Feinsten. Eine cremige Köstlichkeit aus Sahne und anderen, feinen Zutaten. In diesem Fall einem leckeren ...
MehrPanna Cotta mit Eiskaffee und Karamell-Soße
The post Panna Cotta... -
Ich liebe die Aloe Vera heiß und innig. Denn sie macht sich nicht nur sehr dekorativ in meinem Haus, sondern sie kann unserer Haut, Haaren und Körper so viel Gutes tun. -
Bauernfrühstück / Ofen – Omlette nach Bauernart auf der White Lady
Zutaten:
8 gr. vorgekochte Kartoffeln ( oder gekochte vom Vortag )
1 gr. Zwiebel
6 bis 8 Eier
20 g Milch oder Sahne
1 TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer aus der... -
Parmesan in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./Stufe 10[/b] zerkleinern. Restlichen Zutaten hinzugeben und [b]25 Sek./Stufe 7[/b] zerkleinern. Anschließend kaltstellen. -